Dla biznesu
Zapomnij o kompromisach w zaopatrzeniu
i zyskaj partnera, który rozumie Twój lokal
Odbierasz dostawy i towar różni się od zamówienia? Kucharze tracą czas na ręczną obróbkę i kontrolę jakości? Musisz dostosowywać menu do dostępności produktów zamiast odwrotnie?
Twoja kuchnia zasługuje na więcej. W branży, w której liczy się powtarzalność, dostępność i kontrola kosztów, zaopatrzenie musi działać tak samo sprawnie jak szefowie kuchni.
W Fier dostarczamy ryby świeże i mrożone z Pomorza prosto na Twój serwis. Kupujesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Odbierasz towar nawet w weekendy. Sprzedajesz topowe dania, gdy konkurencja czeka na dostawę. Oszczędzasz produkt i pieniądze, rozwijając biznes.
Dlaczego restauratorzy wybierają Fier?
| Tradycyjna hurtownia gastronomiczna | Nowoczesny sklep Fier | |
|---|---|---|
| Pochodzenie i cena | Towar przechodzi przez długi łańcuch pośredników, który zwiększa cenę i wydłuża drogę z hodowli do Twojej kuchni. Nie zawsze wiesz, skąd pochodzi i jak długo krąży w transporcie. | Ryby prosto od hodowcy. Znamy je od ikry. Fier to część Atlantic Sp. z o.o., więc kupujesz bez marż pośredników i z pełną informacją o pochodzeniu partii. |
| Food cost | Szerokie przedziały wagowe utrudniają precyzyjne wyliczenie kosztu porcji i standaryzację dań – food cost „pływa” między dostawami. | Wąskie przedziały wagowe. Ryba na fakturze odpowiada wadze porcji na talerzu, dzięki czemu planujesz food cost z marżą z matematyczną dokładnością na poziomie pojedynczego dania. |
| Minimum logistyczne | Wymuszanie dużych zamówień (tzw. minimum logistyczne) zmusza Cię do robienia zapasów, których możesz nie sprzedać, co podnosi ryzyko strat i zamrożenia gotówki. | Brak minimum logistycznego. Potrzebujesz tylko kilku porcji? Zamawiasz tyle, ile realnie planujesz sprzedać. Dzięki temu ograniczasz straty i nie trzymasz gotówki w magazynie. |
| Planowanie | Wydłużona logistyka może skracać termin przydatności świeżej ryby, zmuszając Cię do nerwowych zakupów na ostatnią chwilę. | 8-14 dni przydatności ryby świeżej dzięki naszym standardom pakowania. Możesz spokojnie zaplanować menu na cały tydzień z góry, bez awaryjnych zakupów w ostatniej chwili. |
| Straty produktu | Produkty mrożone tradycyjnie (często w dużych blokach) wymagają rozmrażania większych partii naraz. To, czego nie sprzedasz w dany dzień, ląduje w koszu. | Technologia CRYO. Rozmrażasz filety pojedynczo, reagując na bieżące zamówienia gości. Lokale korzystające z CRYO ograniczają wyrzucanie ryby po weekendzie nawet o kilkadziesiąt procent. |
| Dostawy | Brak dostaw w weekendy oznacza ryzyko braków w menu w dniach o największym natężeniu ruchu i gorsze wykorzystanie potencjału lokalu. | Elastyczne dostawy – również w soboty. Dostawy 7 dni w tygodniu. Dzięki Paczkomatom i termoboxom, które trzymają zimno do 48 h, uzupełniasz towar nawet w weekendy. |
| Płatności | Sztywne warunki i płatność z góry zamrażają Twój kapitał i ograniczają płynność finansową. | Płatność odroczona do 14 dni. Jako klient B2B najpierw zarabiasz na daniach, a dopiero potem opłacasz fakturę. |
Towar przechodzi przez długi łańcuch pośredników, który zwiększa cenę i wydłuża drogę z hodowli do Twojej kuchni.
Ryby prosto od hodowcy. Fier to część Atlantic Sp. z o.o., więc kupujesz bez marż pośredników i z pełną informacją o pochodzeniu partii.
Szerokie przedziały wagowe utrudniają precyzyjne wyliczenie kosztu porcji – food cost „pływa” między dostawami.
Wąskie przedziały wagowe. Ryba na fakturze odpowiada wadze porcji na talerzu – planujesz food cost z matematyczną dokładnością.
Wymuszanie dużych zamówień zmusza Cię do robienia zapasów, których możesz nie sprzedać, co podnosi ryzyko strat.
Brak minimum logistycznego. Zamawiasz tyle, ile realnie planujesz sprzedać – ograniczasz straty i nie mrozisz gotówki.
Wydłużona logistyka może skracać termin przydatności świeżej ryby, zmuszając Cię do zakupów na ostatnią chwilę.
8-14 dni przydatności ryby świeżej. Planujesz menu na cały tydzień z góry, bez awaryjnych zakupów.
Produkty mrożone w dużych blokach wymagają rozmrażania większych partii naraz – niesprzedane trafiają do kosza.
Technologia CRYO. Rozmrażasz filety pojedynczo, reagując na bieżące zamówienia – mniej strat po weekendzie.
Brak dostaw w weekendy oznacza ryzyko braków w menu w dniach o największym natężeniu ruchu.
Elastyczne dostawy – również w soboty. Dzięki Paczkomatom i termoboxom uzupełniasz towar nawet w weekendy.
Sztywne warunki i płatność z góry zamrażają Twój kapitał i ograniczają płynność finansową.
Płatność odroczona do 14 dni. Najpierw zarabiasz na daniach, a dopiero potem opłacasz fakturę.
Gotowy? Dołącz do Fier i zobacz ceny dla gastronomii!
Załóż konto B2BZaufali nam szefowie kuchni z całej Polski
Produkty porcjowane w Fier bardzo mocno pomagają trzymać liczby w ryzach. Dostajemy dokładnie taką gramaturę, jakiej potrzebuje nasz talerz – bez decinania, bez reszek do zagospodarowania. Dzięki temu odpady są minimalne, a ja mogę realnie planować zamówienia.
Surowce Fier są bardzo wdzięczne i komfortowe w obróbce. Cenię je z kilku powodów: są wysokiej jakości, naturalne oraz bardzo dobrze zbilansowane pod względem smakowym i wartości odżywczych. Przekłada się to bezpośrednio na zainteresowanie ze strony gości, którzy bardzo chętnie po nie sięgają.
Pstrąg i ikra są naprawdę bardzo dobrej jakości. Mamy je w karcie w Eliksirze od lat w przeróżnych postaciach i mogę śmiało polecić dalej.
Uwolnij pełen potencjał kuchni
Co zyskujesz jako klient firmowy Fier?
Przelew 14 dni
Nie zamrażaj gotówki. Najpierw serwuj dania gościom i zarabiaj, a fakturę opłać wygodnie do 14 dni po dostawie z wypracowanego zysku.
Niższe ceny
Koniec z detalicznymi stawkami. Odblokuj ceny dla gastronomii, dzięki którym Twój food cost zacznie się zgadzać.
Dedykowany opiekun
Zyskaj wsparcie opiekuna Fier, który pomoże Ci w doborze surowca, dopilnuje terminów dostaw i zareaguje, gdy pojawią się pilne potrzeby.
Jak zacząć rozwijać lokal z Fier?
4 kroki do optymalizacji zamówień i food costu
Załóż konto firmowe
Wybierz opcję „Zarejestruj się”, a następnie zaznacz „Kupuję dla firmy”. Wypełnij krótki formularz rejestracji – proces zajmie Ci zaledwie kilka minut.
Poczekaj na weryfikację (lub kupuj od razu)
Twoje konto jest już aktywne. Możesz zrealizować pierwsze zamówienia w niższych cenach z opcją płatności z góry lub poczekać na weryfikację, która odblokuje możliwość przelewu do 14 dni od dostawy.
Kontakt z opiekunem i odblokowanie
przelewu 14 dni
Zweryfikujemy Twoje konto firmowe i przypiszemy Ci dedykowanego opiekuna klienta. Do 24 h od rejestracji opiekun skontaktuje się z Tobą. O wynikach weryfikacji poinformujemy Cię również mailowo.
Zamawiaj, zarabiaj i płać do 14 dni
Twoje konto firmowe po weryfikacji jest w pełni aktywne – masz dostęp do niższych cen, płatności odroczonej do 14 dni po dostawie i opiekuna zawsze gotowego sprostać Twoim potrzebom!
Potrzebujesz wsparcia przy rejestracji?
Chcesz porozmawiać o konkretnej potrzebie Twojego lokalu?
Skontaktuj się z nami – pomożemy dobrać rozwiązanie
pod Twój koncept, serwisy i obłożenie.
