Nie wiesz, co jeść na diecie redukcyjnej? Nie musisz ograniczać się do wafli ryżowych i gotowanego na parze kurczaka. Wzbogać swoją dietę redukcyjną o filet z dorady. Dorada na grillu to idealny pomysł na smaczny i sycący, a zarazem lekki posiłek dla osób, które chcą zrzucić parę kilogramów. Poznaj łatwe i szybkie przepisy na doradę z grilla.

Skarbnica smaku i korzyści zdrowotnych

Dorada to ryba o delikatnym, ale wyrazistym smaku, która cieszy się coraz większą popularnością wśród miłośników zdrowego odżywiania. Jest bogata w białko i niskokaloryczna, przez co stanowi doskonałą podstawę pełnowartościowego posiłku. Zawiera zdrowe tłuszcze, w tym cenne kwasy omega-3, które są korzystne dla serca i mózgu, a także witaminy z grupy B, fosfor i selen.

Dorada z grilla – prosta i zdrowa

Grillowanie to jeden z najlepszych sposobów na przyrządzenie dorady – pozwala zachować jej naturalny smak i właściwości odżywcze. Sam proces nie wymaga dodawania tłuszczu, co jest dodatkowym atutem dla tych, którzy dbają o linię.

Wraz z flądrą, halibutem i dorszem, zaliczana jest do ryb chudych. Jej mięso zawiera jedynie 115 kcal w 100 g. Przyrządzając filet z dorady na grillu, bez dodatku zbędnego tłuszczu, zyskujesz pełnowartościowy, aromatyczny i niskokaloryczny posiłek.

Filet z dorady z grilla – proste przepisy

Poznaj trzy inspirujące pomysły na doradę z grilla, które docenisz nie tylko ze względu na smak, ale też prostotę i szybkość wykonania. Rybę możesz przygotować zarówno na grillu tradycyjnym, na świeżym powietrzu, jak i w zaciszu domowej kuchni – na sprzęcie elektrycznym.

Z grillowanymi warzywami i sosem pomidorowym

Składniki: 200 g dorady (filet), warzywa do grillowania (papryka, cukinia, bakłażan), pomidory (świeże lub krojone w puszce), cebula, czosnek, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku, świeże zioła (bazylia).

Przygotowanie:

• Przygotuj grill – rozgrzej go do odpowiedniej temperatury.
• Posól i popieprz filet z dorady, skrop oliwą z oliwek i grilluj go przez 4-5 minut z każdej strony, aż będzie odpowiednio przypieczony (lekko zarumieniony).
• Grilluj warzywa (paprykę, cukinię, bakłażana) do momentu, gdy staną się miękkie i lekko zrumienione.
• Przygotuj sos pomidorowy – podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj świeże, pokrojone pomidory (lub krojone pomidory z puszki). Gotuj na wolnym ogniu, aż pomidory całkowicie zmiękną, a płyny się zredukują (sos musi wyraźnie zgęstnieć). Dopraw solą i pieprzem.
• Podawaj filet z dorady z grillowanymi warzywami i sosem pomidorowym, ozdobiony świeżą bazylią.

Ze szpinakiem i kuskusem w pomarańczowym sosie

Składniki: 200 g dorady (filet), świeży lub mrożony szpinak, kuskus, dwie pomarańcze, sól i pieprz do smaku, miód.

Przygotowanie:

• Ugotuj kuskus według instrukcji na opakowaniu.
• Skrop filet sokiem z połowy pomarańczy i dopraw solą i pieprzem.
• Smaż filet na grillu przez około 4-5 minut z każdej strony.
• Na patelni podsmaż szpinak do momentu, gdy zmięknie.
• Przygotuj sos pomarańczowy, mieszając sok pomarańczowy z miodem i podgrzewając na małym ogniu w rondelku.
• Podawaj rybę na poduszce z kuskusu i szpinaku, polany pomarańczowym sosem.

Z warzywami na parze i sosem ziołowym

Składniki: 200 g dorady (filet), świeże lub mrożone warzywa (brokuły, marchewka, kalafior), jogurt naturalny, zioła świeże lub suszone (bazylia, oregano), czosnek, sól i pieprz.

Instrukcje:

• Przygotuj warzywa na parze do momentu, gdy staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
• Skrop rybę sokiem z cytryny i dopraw solą i pieprzem.
• Grilluj filet po 4-5 minut na każdą stronę, aż lekko się zarumieni.
• Przygotuj sos ziołowy, mieszając jogurt naturalny z ziołami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
• Podawaj doradę z warzywami na parze, polany sosem ziołowym.

Ryby Fier Seafood. Świeżość i jakość z natury

Ryba musi być świeża – to absolutna podstawa. Jeśli chcesz wydobyć z dorady pełnię smaku i wartości odżywczych, sięgaj po produkty z odpowiedzialnego źródła.

Fier Seafood jest dostawcą ryb i owoców morza z ponad 25-letnim doświadczeniem. Produkty Fier pochodzą wyłącznie z własnych hodowli i połowów, co gwarantuje nie tylko ich najwyższą jakość i świeżość, ale również bezpieczeństwo żywności.

Robiąc zakupy na www.fierseafood.com, nie ograniczają Cię limity zamówień, dzięki czemu zamawiasz dokładnie tyle, ile potrzebujesz – w małych, wygodnych porcjach, które są gotowe do wrzucenia na grilla.

Co więcej, Fier przykłada wielką wagę do dbałości o środowisko naturalne i dobrostan zwierząt, co potwierdzają certyfikaty, takie jak Global GAP, ASC, MSC, BIO. To dowód na przestrzeganie najwyższych standardów w branży, dzięki któremu masz pewność, że na Twój talerz trafiają najwyższej jakości ryby i owoce morza!