Krewetki tygrysie to delikatne i smaczne skorupiaki, które coraz częściej gości na polskich stołach. Mają wyjątkowy smak i konsystencję, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do dań kuchni międzynarodowej.

Krewetki tygrysie to delikatne i smaczne skorupiaki, które coraz częściej gości na polskich stołach. Mają wyjątkowy smak i konsystencję, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do dań kuchni międzynarodowej. Jednak nie każdy wie, jak je wybrać i przyrządzić, by zachować wszystkie ich wartości odżywcze i smakowe. W tym artykule omówimy, co warto wiedzieć o wyborze i przygotowaniu krewetek tygrysich, aby zawsze smakowały wyśmienicie.

Czym są krewetki tygrysie?

Krewetki tygrysie to jedna z najpopularniejszych gatunków krewetek, które są hodowane w Azji Południowo-Wschodniej. Są one charakterystyczne ze względu na swoją dużą wielkość oraz charakterystyczne punkty na ich skorupach, przypominające paski tygrysów, od których pochodzi ich nazwa. Krewetki te są skorupiakami, a ich mięso charakteryzuje się subtelnym smakiem oraz miękką konsystencją. W zależności od wieku krewetek, ich mięso może mieć różny kolor — od białego do różowego.

Krewetki tygrysie — dlaczego warto je jeść?

Krewetki tygrysie są jednym z najpopularniejszych owoców morza na świecie, które warto włączyć do swojej diety. Są pyszne, łatwe w przygotowaniu i pełne składników odżywczych, które mogą przynieść korzyści dla naszego zdrowia. Krewetki tygrysie są bogate w białko, które jest kluczowym budulcem naszych tkanek. Są także niskokaloryczne, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Krewetki zawierają także zdrowe tłuszcze omega-3, które są kluczowe dla zdrowia serca i mózgu, oraz są źródłem wielu cennych witamin i minerałów.

Jak wybrać krewetki tygrysie?

Wybierając krewetki tygrysie, należy zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii. Przede wszystkim warto sprawdzić jakość produktu oraz legalne pochodzenie. Warto kupować krewetki u zaufanych sprzedawców lub na stoiskach z certyfikatem, który świadczy o zgodności z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.

Ważnym aspektem jest także waga krewetek. Niższa waga oznacza, że krewetki są młodsze i bardziej delikatne, ale jednocześnie będą mniejsze. Duże krewetki tygrysie będą miały więcej mięsa, ale mogą być mniej delikatne w smaku.

Należy także zwracać uwagę na wygląd krewetek — muszą być świeże, bez uszkodzeń i przyjemnej barwy. Warto oddać uwagę na oczy krewetek — powinny być błyszczące i czyste.

Jak przygotować pyszne krewetki tygrysie?

Przygotowanie krewetek tygrysich jest prostsze, niż może się wydawać. Istnieją różne sposoby przygotowywania tych skorupiaków, od gotowania po grillowanie. Wszystko zależy od własnych upodobań i sposobów podawania.

Najprostszym sposobem na gotowanie krewetek jest ich wrzucenie do osolonej wrzącej wody. Krewetki gotujemy przez kilka minut, do momentu aż zrobią się różowe i miękkie wewnątrz. Należy pamiętać, że nie należy gotować krewetek zbyt długo, ponieważ wtedy stają się twarde i gumowate.

Innym sposobem jest grillowanie krewetek. Krewetki warto wcześniej zamarynować w sosie, by nabierały smaku. Warto wykorzystać do tego m.in. sos cytrynowy, sojowy czy chili.

Aby uzyskać chrupiące krewetki tygrysie, warto przyrządzić krewetki smażone. Wcześniej należy je panierować w jajku i bułce tartej, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju. Gotowe krewetki można posypać ulubionymi przyprawami, jakim np. papryką, suszonym czosnkiem czy rozmarynem.

Najlepsze smakowo są zdecydowanie świeże krewetki tygrysie, które zachowują pełnię swojego delikatnego, słodkawego smaku. Niemniej, jednak jeżeli nie mamy dostępu do świeżych owoców morza, warto rozważyć mrożone krewetki, które również będą smaczne i mają swoje właściwości odżywcze.

Jakie dodatki pasują do krewetek tygrysich?

Krewetki tygrysie świetnie komponują się z różnymi dodatkami oraz sosami. W zależności od sposobu przyrządzenia można dodać do nich np. ryż, kaszę, sałatki, warzywa grillowane czy pieczone ziemniaki. Do podawanych krewetek warto zaserwować swoje ulubione sosy, takie jak np. sos tatarski, sos sweet chili czy sos jogurtowy z koperkiem.

Krewetki tygrysie przepisy

Z krewetkami tygrysimi oraz innymi rodzajami krewetek (krewetki królewskie, krewetki koktajlowe) można przygotować niejedno pyszne danie. Oto kilka ciekawych przepisów.

Krewetki tygrysie w sosie z natki pietruszki i papryczką chili: Na rozgrzaną patelnię dodaj masło i podsmaż krewetki tygrysie. Następnie posyp posiekaną natką pietruszki i pokrojoną w kostkę papryczkę chili. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż krewetki będą różowe i dobrze przyprawione. Podawaj jako przystawkę lub danie główne.

Tagliatelle z krewetkami tygrysimi i trawą cytrynową: Ugotuj tagliatelle al dente, a następnie odcedź je. Na patelni rozpuść masło i dodaj pokrojone w plastry krewetki tygrysie. Smaż je przez kilka minut, aż staną się różowe. Dodaj trawę cytrynową i smaż jeszcze przez chwilę. Dopraw całość solą i pieprzem. Podawaj na gorąco z ugotowanymi tagliatelle.

Krewetka tygrysia w chrupiącej panierce z makaronem: Pokrój krewetki tygrysie na połowę. W jednym talerzu roztrzep jajko, a w drugim wymieszaj bułkę tartą z przyprawami (np. solą, pieprzem i papryką). Każdą krewetkę obtocz najpierw w jajku, a następnie w panierce. Smaż krewetki na rozgrzanym maśle na patelni przez kilka minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone i chrupiące. Podawaj je razem z ulubionym makaronem.

Smażone krewetki z cytrynowym dipem: Przygotuj sos, mieszając w miseczce sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, posiekaną trawę cytrynową, odrobinę masła i szczyptę soli. Odstaw sos na chwilę. Na rozgrzaną patelnię dodaj masło i smaż krewetki tygrysie, aż staną się różowe. Podawaj smażone krewetki z przygotowanym wcześniej cytrynowym dipem. To pyszne danie będzie idealne na kolację.

Podsumowanie

Krewetki tygrysie to atrakcyjny składnik wielu dań kuchni międzynarodowej. Warto pamiętać, żeby wybierać je u zaufanych sprzedawców, zwracając uwagę na jakość i legalność źródła. Przygotowanie krewetek nie jest trudne i może być wykonywane na różne sposoby. Ważne jest, aby nie przegotować krewetek oraz odpowiednio je przyprawić. Można je podać z różnymi dodatkami i sosami, które będą do nich pasować. Odkryj wyjątkowe smaki tych owoców morza i zaskocz swoich bliskich pysznym daniem.