FIER SEAFOOD

Muffinki z wędzonym pstrągiem

Kategorie: Przepisy
Muffinki z wędzonym pstrągiem przepis

Jeśli chcesz rozpocząć dzień od czegoś wyjątkowego, muffinki z wędzonym pstrągiem będą doskonałym wyborem. To połączenie puszystego, wytrawnego ciasta, subtelnego smaku wędzonej ryby i aromatycznych dodatków sprawia, że są idealne na pożywne i eleganckie śniadanie. Świetnie sprawdzą się też jako przekąska w pracy, na pikniku lub podczas rodzinnego brunchu. Łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie efektowne – te muffinki to sposób na pyszne rozpoczęcie dnia!


Składniki (na 12 muffinek):

  • 150 g wędzonego pstrąga (pokrojonego na małe kawałki)
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli i pieprzu
  • 2 jajka
  • 100 ml mleka
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 80 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
  • 100 g sera żółtego (startego na tarce)
  • 1/2 pęczka szczypiorku (drobno posiekanego)
  • opcjonalnie: 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w drobną kostkę)

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i pieprz.
  2. W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko, jogurt i olej, aż powstanie jednolita masa.
  3. Do mokrych składników dodaj ser, wędzonego pstrąga, szczypiorek i, jeśli chcesz, paprykę. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie, aż ciasto się połączy.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
  5. Foremkę na muffinki wyłóż papilotkami lub posmaruj masłem. Napełniaj je ciastem do 3/4 wysokości.
  6. Piecz muffinki przez 20-25 minut, aż będą złociste i sprężyste w dotyku. Możesz sprawdzić patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, muffinki są gotowe.
  7. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonałe na przystawkę, przekąskę lub lunch.
0
Twój koszyk jest pusty

It looks like you haven't added any items to your cart yet.

Przeglądaj produkty
Powered przez Caddy