Od 30 lat dostarczamy skarby Pomorza
Witaj w Fier

Jesteśmy częścią Atlantic Sp.z o.o. – rodzinnej firmy, która od 30 lat dostarcza ryby świeże i mrożone CRYO prosto z Pomorza. Jako jeden z największych producentów pstrąga łososiowego w Europie Atlantic Sp. z o.o. posiada imponującą, nowoczesną infrastrukturę logistyczną (hodowle w 3 krajach Unii Europejskiej – zaplecze od wylęgu po gotowy produkt). Znamy nasze ryby od ikry i mamy pełną kontrolę nad każdym etapem produkcji.

Wiemy też, czego oczekuje współczesna gastronomia: powtarzalności produktu, elastyczności dostaw i partnera, na którym można polegać. Wyszliśmy naprzeciw wyzwaniom restauratorów, stając się sprawdzonym źródłem morskich smaków – dla restauracji, które budują markę na niezawodnym surowcu, i dla klientów indywidualnych, którzy chcą włączyć do codziennego menu morskie smaki.

Skąd pochodzą nasze produkty?

Hodowle w Luleminie

Nasze surowce pochodzą z hodowli w Luleminie, których historia sięga lat 90. Właśnie wtedy Atlantic Holding rozpoczęło chów pstrąga tęczowego. Dzięki pasji, pracy i inwestycjom rodzinne gospodarstwo z czasem przekształciło się w międzynarodowego dostawcę pstrąga łososiowego.

Hodowle w Luleminie certyfikowane są w systemie GLOBALG.A.P. – międzynarodowym standardzie określającym wymagania dla produkcji rolno-spożywczej w zakresie bezpieczeństwa żywności.

Zakład przetwórczy w Kowalewicach

Produkty Fier powstają w zakładzie przetwórczym w Kowalewicach, który codziennie dostarcza ponad 950 000 opakowań świeżych, mrożonych i wędzonych ryb dla klientów w całej Europie.

Zakład przetwórstwa rybnego w Kowalewicach posiada certyfikaty:

IFS (International Featured Standards) – standard dotyczący jakości i bezpieczeństwa żywności w procesie produkcji.
GLOBALG.A.P. Chain of Custody – system zapewniający identyfikowalność surowca na kolejnych etapach łańcucha dostaw.
ASC CoC (Aquaculture Stewardship Council Chain of Custody) oraz MSC CoC (Marine Stewardship Council Chain of Custody) – systemy identyfikowalności, które umożliwiają śledzenie pochodzenia surowca na etapie przetwarzania i dystrybucji.

Certyfikaty w przetwórstwie i hodowli

Zakład przetwórczy w Kowalewicach

Powyższe certyfikaty dotyczą Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach i nie stanowią certyfikacji marki Fier
ani wszystkich produktów oferowanych pod tą marką.

Hodowle w Luleminie

Certyfikat dotyczy hodowli w Luleminie i nie obejmuje marki Fier.

Sebastian Grabowski
Prezes Atlantic Sp. z o.o, właściciel marki Fier

„Wychowałem się przy hodowlach. Wiem, jak pachnie świeża ryba o świcie i co oznacza dla restauratora dostawa, która nie przyjechała na czas. Wierzę, że dobry produkt nie musi przechodzić przez pięć rąk, zanim trafi na talerz. Dlatego stworzyłem Fier.”

Marka Fier to efekt pasji i wieloletniej praktyki Sebastiana Grabowskiego, ale też odpowiedź na potrzebę zmiany standardów. Zamiast wydłużania trwałości kosztem jakości – skracanie drogi produktu. Zamiast pośredników – kontrola nad dystrybucją. Zamiast kompromisów – powtarzalność i transparentność. Stworzyliśmy nowoczesny sklep e-commerce, by ryby trafiały bezpośrednio zarówno do restauracji z gwiazdką Michelin, jak i do każdego, kto gotuje w domu.