Pyszny i zdrowy obiad, który świetnie sprawdzi się również jako lunch do pracy?
Pieczona dorada z kaszą bulgur i warzywami to doskonała propozycja! Proste składniki, bogactwo smaków i szybki czas przygotowania – idealne połączenie dla miłośników zdrowych i pełnowartościowych posiłków. Delikatna ryba, aromatyczna kasza i świeże warzywa stworzą danie, które z łatwością zapakujesz do lunchboxa na kolejny dzień.
Składniki:
- 1 filet z dorady
- 100 g kaszy bulgur
- garść ulubionych warzyw (np. papryka, cukinia, pomidorki koktajlowe)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku (posiekany)
- sok z cytryny
- sól, pieprz, ulubione zioła (np. tymianek, oregano)
Przygotowanie:
- Kaszę bulgur ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Po ugotowaniu dodaj łyżeczkę oliwy i dokładnie wymieszaj.
- Filet z dorady przypraw solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami.
- Skrop rybę sokiem z cytryny i włóż do naczynia żaroodpornego.
- Dodaj posiekany czosnek i lekko skrop oliwą.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20–25 minut, aż skórka będzie złocista.
- Warzywa pokrój w kawałki i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, doprawiając solą i pieprzem. Alternatywnie możesz upiec warzywa razem z doradą w piekarniku.
- Na talerzu lub w lunchboxie ułóż ugotowaną kaszę bulgur. Na kaszy połóż upieczoną doradę.