Dorada filet 220 g CRYO

Filet z dorady ze skórą (mrożony/CRYO) – 220 g

Odkryj wygodę i smak w najlepszym wydaniu. Oferujemy mrożony filet z dorady królewskiej (Sparus aurata), zapakowany w nowoczesnej technologii SKIN. Dzięki temu ryba jest widoczna w całej okazałości, a folia szczelnie opina filet, chroniąc go przed wysychaniem i utratą jakości w zamrażarce. Zastosowanie mrożenia kriogenicznego (ciekłym azotem) gwarantuje, że po rozmrożeniu mięso zachowuje strukturę, jędrność i smak świeżej ryby.

Filet pochodzi z dorady hodowanej w czystych wodach Grecji lub Chorwacji. Jest to produkt gotowy do obróbki – ryba została wyfiletowana, oskrobana z łuski i pozbawiona większości ości (zastosowano cięcie typu “V”, które usuwa ości międzymięśniowe*). Skóra została zachowana, abyś mógł ją wysmażyć na złoto i chrupko, co stanowi idealny kontrast dla delikatnego, białego mięsa. Stała waga opakowania (220g) ułatwia planowanie posiłków – to idealna porcja dla jednej lub dwóch osób.

Dlaczego warto wybrać filet z dorady od Fier?

• Technologia SKIN: Opakowanie “druga skóra” zapewnia próżnię i idealną widoczność produktu. Brak szronu wewnątrz opakowania.
• Mrożenie Kriogeniczne: Błyskawiczne zamrażanie chroni komórki ryby. Po rozmrożeniu filet nie podchodzi wodą i jest sprężysty.
• Wygoda (Bez ości*): Filet jest trymowany (Cięcie V), co eliminuje większość uciążliwych ości.
• Bez Łuski: Skóra jest gładka i gotowa do smażenia.
• Lekki i Zdrowy: Dorada to chuda ryba (ok. 5,5g tłuszczu/100g) o delikatnym smaku, bogata w białko (17g/100g).

Inspiracje kulinarne

Filet z dorady to kulinarny pewniak, który przygotujesz w kilkanaście minut:

• Smażony na Skórze: Po rozmrożeniu osusz filet, natnij skórę, dopraw solą i smaż na rozgrzanym oleju od strony skóry, aż będzie chrupiąca.
• Z Pieca: Ułóż na blaszce, skrop cytryną, posyp ziołami prowansalskimi i piecz przez 10-12 minut w 180°C.
• Na Parze: Delikatne mięso dorady świetnie smakuje z parowaru, podane z warzywami julienne i sosem sojowym.

FAQ & Dostawa

Jak pakujemy?
Dwa filety (łącznie 220g) ułożone są na tacce skórą do dołu i zabezpieczone folią typu SKIN. Produkt jest głęboko mrożony. Wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych.

Jaki jest termin przydatności?
W zamrażarce (-18°C) produkt zachowuje jakość przez 2 lata od daty produkcji.
Ważne: Po rozmrożeniu (przechowując w lodówce 0-2°C) produkt należy zużyć w ciągu 14 dni. Po otwarciu opakowania – w ciągu 12h.

Jak rozmrażać?
Zalecamy powolne rozmrażanie w lodówce (np. przez noc). Dzięki technologii SKIN i mrożeniu szokowemu, ryba po rozmrożeniu wygląda i smakuje jak świeża. Nie zamrażać ponownie.

Dane techniczne produktu

Poniższe dane są zgodne z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 oraz specyfikacją producenta.

* Mimo zastosowania precyzyjnego cięcia V (V-cut) w celu usunięcia ości, w produkcie mogą sporadycznie występować pojedyncze ości.

Wartości energetyczne

Informacje dodatkowe