Dorada patroszona Fier bez łuski 300-400 g CRYO

Elastyczność mrożonek czy smak i jakość świeżej ryby? Zapomnij o tym dylemacie – zamów doradę mrożoną kriogenicznie. Dzięki technologii CRYO, wykorzystującej ciekły azot, ryba po rozmrożeniu pozostaje sprężysta i nie puszcza nadmiaru wody na talerzu ani na desce.

Dorada patroszona Fier bez łuski CRYO to produkt stworzony z myślą o swobodzie zarządzania zapasami w profesjonalnej gastronomii oraz wygodzie pracy w kuchni domowej. Zapomnij o skrobaniu łusek z kafelków i żmudnym patroszeniu – dorada jest oczyszczona i gotowa do obróbki termicznej. Upiecz ją w piekarniku, wrzuć na rozgrzany ruszt albo smaż na patelni z dodatkiem ulubionych ziół, cytryny i oliwy.

Po rozmrożeniu ryba nadaje się do spożycia przez 10 dni, więc nie musisz spieszyć się z jej natychmiastowym przygotowaniem. Dorada patroszona bez łuski CRYO pozwala lepiej planować zakupy, wygodniej zarządzać zapasami. Zamów i miej pod ręką grecką rybę – gotową do podania zawsze wtedy, gdy jej potrzebujesz.

Wybierz doradę patroszoną Fier bez łuski CRYO, jeśli chcesz:

• Zyskać pełną elastyczność i zero strat – technologia CRYO oraz długi termin przydatności po rozmrożeniu (10 dni) pozwalają bezpiecznie zarządzać towarem. Rozmrażasz tylko tyle ryb, ile potrzebujesz na dany serwis.
• Nie martwić się o strukturę mięsa po rozmrożeniu – dzięki mrożeniu CRYO włókna mięsa nie ulegają uszkodzeniu, a ryba nie podchodzi wodą. Ciesz się maślaną, jędrną i soczystą strukturą, która bije na głowę tradycyjne mrożonki.
• Ograniczyć czas przygotowań do minimum – ryba jest już pozbawiona łusek i wypatroszona. Wyjmujesz z opakowania Vacuum i od razu rzucasz na ogień, eliminując brudną pracę i bałagan w kuchni.

Skład i alergeny ↓

Wartości odżywcze ↓

Przechowywanie i dostawa ↓

Dane techniczne produktu ↓

Informacje dodatkowe