Filet z pstrąga wędzony na gorąco natura 1 kg CRYO

Szukasz rozwiązania, które daje pełną kontrolę nad zapasem i eliminuje marnowanie żywności? Filet z pstrąga wędzony na gorąco w technologii CRYO łączy tradycyjny smak z nowoczesnym podejściem do przechowywania.

Głębokie mrożenie CRYO zatrzymuje formę ryby tuż po procesie wędzenia, dzięki czemu po rozmrożeniu zachowuje ona swoją strukturę, soczystość i aromat. Wersja „natura” to prosty skład – tylko pstrąg i sól – który daje Ci pełną swobodę w kuchni. Możesz serwować filet bezpośrednio lub wykorzystać go jako bazę do sałatek, past i dań głównych.

Surowiec pochodzi z polskiej hodowli w Luleminie i jest starannie przygotowany: bez ości, pasów barkowych i zbędnego tłuszczu. Połączenie technologii CRYO i pakowania próżniowego (Vacuum) pozwala przechowywać produkt w formie mrożonej nawet do 18 miesięcy, bez utraty jego cech. To rozwiązanie, które zapewnia stabilność pracy i dostępność produktu dokładnie wtedy, kiedy go potrzebujesz.

Podana waga dotyczy łącznej gramatury produktu, nie pojedynczej sztuki. Filety z pstrąga to produkt naturalny, dlatego ich wielkość jest zmienna. Zamawiając 1 kg, możesz otrzymać jeden filet o wadze zbliżonej do kilograma lub kilka mniejszych sztuk, których łączna waga odpowiada zamówieniu.

Wybierz filet z pstrąga wędzony na gorąco natura 1 kg CRYO, jeśli chcesz:

• Ograniczyć marnotrawstwo i lepiej planować pracę kuchni – planuj menu bez przestojów i zapomnij o wyrzucaniu towaru. Dzięki technologii CRYO możesz przechowywać produkt przez długi czas i wykorzystywać go zgodnie z zapotrzebowaniem. To większa elastyczność i brak strat wynikających z krótkiego terminu przydatności.
• Utrzymać powtarzalną jakość serwowanych dań – w przeciwieństwie do tradycyjnych metod mrożenia proces CRYO zapobiega niszczeniu włókien mięśniowych przez kryształki lodu. Po rozmrożeniu filet pozostaje sprężysty, co pozwala na utrzymanie stałej, wysokiej jakości serwowanych potraw.
• Zyskać pełną kontrolę nad food costem – otrzymujesz precyzyjnie oczyszczony filet o wadze ok. 1 kg, który wykorzystujesz w 100%, bez strat surowca i pieniędzy. To gotowy fundament do wielu dań, który pozwala na błyskawiczną reakcję przy nagłym zwiększeniu liczby zamówień lub niespodziewanych gościach.

Podana waga dotyczy łącznej gramatury produktu, nie pojedynczej sztuki. Filety z pstrąga to produkt naturalny, dlatego ich wielkość jest zmienna. Zamawiając 1 kg, możesz otrzymać jeden filet o wadze zbliżonej do kilograma lub kilka mniejszych sztuk, których łączna waga odpowiada zamówieniu.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU