
Składniki: Pstrąg tęczowy (Oncorhynchus mykiss), sól,.
Produkt zawiera alergen: ryba.
Metoda produkcji: Wyhodowano (Akwakultura).
Kraj pochodzenia: Polska.
Warunki przechowywania:
W zamrażarce (poniżej -18°C): do daty minimalnej trwałości podanej na opakowaniu.
Po rozmrożeniu: przechowywać w temperaturze od 0°C do +6°C i spożyć w ciągu 72 godzin.
Ważne: Produkt głęboko mrożony. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.
Uwagi: Produkt mrożony, gotowy do spożycia po rozmrożeniu.
Wyrób gotowy, do bezpośredniego spożycia.
Sposób pakowania: VACUUM
Minimalna data ważności: 8 dni od dnia wysyłki.
Mrożony technologią CRYO
Ten filet to połączenie tradycyjnego smaku z nowoczesną technologią przechowywania żywności. Dzięki metodzie mrożenia CRYO świeżość pstrąga zostaje zatrzymana w idealnym momencie – tuż po wędzeniu. Po rozmrożeniu mięso zachowuje swoją naturalną, różową barwę, soczystość i kruchość, nie różniąc się od produktu prosto z wędzarni. To idealne rozwiązanie, aby mieć zawsze pod ręką pełnowartościowy produkt premium, gotowy do użycia dokładnie wtedy, gdy tego potrzebujesz.
Ryba (Oncorhynchus mykiss) pochodzi z polskich akwakultur i jest wędzona w naturalnym dymie, co nadaje jej subtelny aromat. Filet jest starannie trymowany – usunięto kręgosłup, żebra, pas barkowy, płetwy oraz większość ości (pinbone), co czyni go produktem wygodnym i bezpiecznym w użyciu. Wersja mrożona w dużym opakowaniu (ok. 1 kg) świetnie sprawdza się w gastronomii oraz w domach, gdzie ceni się jakość i brak marnowania żywności. Produkt wystarczy powoli rozmrozić, by cieszyć się smakiem naturalnego wędzenia.
Zamów teraz i zyskaj kulinarny spokój dzięki żelaznemu zapasowi w zamrażarce.
Jak pakujemy?
Filet jest pakowany próżniowo (vacuum) na złotym podkładzie, a następnie głęboko mrożony. Taka forma zabezpiecza mięso przed przemrożeniem (freezer burn) i utratą wilgoci. W wysyłce stosujemy odpowiednie zabezpieczenia termiczne.
Jaki jest termin przydatności?
W warunkach mroźniczych (-18°C) produkt zachowuje pełną przydatność do spożycia przez 1 rok od daty produkcji.
Jak rozmrażać?
Dla zachowania najlepszej struktury mięsa zalecamy powolne rozmrażanie w lodówce (np. przez noc). Po rozmrożeniu produkt należy spożyć w ciągu 24 godzin i nie zamrażać ponownie.
Smak morza w zasięgu ręki. Wejdź i wybierz coś wyjątkowego.
Wspieramy Twój sukces. Świeże ryby kawior dla gastronomii. Zapraszamy do współpracy.