Filet z pstrąga wędzony na gorąco z koprem 1 kg CRYO
Dymny aromat, świeży smak kopru i soczystość polskiego pstrąga. Zamów filet z pstrąga wędzonego na gorąco z koprem w wersji CRYO i pracuj na gotowym produkcie zawsze wtedy, gdy go potrzebujesz – bez presji krótkiego terminu przydatności.
123,50 zł brutto123,50 zł/kg
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Brak w magazynie
Filet z pstrąga wędzony na gorąco z koprem 1 kg CRYO
Chcesz mieć pod ręką gotowe danie, które smakuje jak prosto z wędzarni? Nasz filet z wędzony na gorąco z koprem w wersji CRYO to połączenie klasycznego smaku z wygodą, jaką daje długi termin przydatności. Dzięki mrożeniu kriogenicznemu ryba zachowuje swoje najważniejsze cechy: półtwardą strukturę, która nie kruszy się przy krojeniu, oraz głęboki aromat dymu i ziół. Po rozmrożeniu mięso jest tak samo soczyste i sprężyste, jak w dniu wędzenia.
Wersja z koprem to kulinarny pewniak – ryba jest już doprawiona i nie wymaga żadnych dodatków. Filet został precyzyjnie oczyszczony (bez ości, pasów barkowych i zbędnego tłuszczu), więc wykorzystujesz go w 100%. To duża, ekonomiczna porcja (ok. 1 kg), którą w wersji mrożonej możesz bezpiecznie przechowywać w zamrażarce i serwować dokładnie wtedy, gdy masz na to ochotę lub gdy w Twojej restauracji nagle przybędzie gości.
Podana waga dotyczy łącznej gramatury produktu, nie pojedynczej sztuki. Filety z pstrąga to produkt naturalny, dlatego ich wielkość jest zmienna. Zamawiając 1 kg, możesz otrzymać jeden filet o wadze zbliżonej do kilograma lub kilka mniejszych sztuk, których łączna waga odpowiada zamówieniu.
Wybierz filet z pstrąga wędzony na gorąco z koprem 1 kg CRYO, jeśli chcesz:
- Planować menu bez przestojów i marnowania żywności – zapomnij o wyrzucaniu produktów. Dzięki technologii mrożenia CRYO masz pod ręką danie o długim terminie przydatności, które po rozmrożeniu smakuje identycznie jak produkt chłodzony.
- Zyskać gotowy duet smakowy o nienagannej estetyce – serwuj rybę, który balansuje głęboki dym wędzarniczy z ziołową nutą kopru. Dzięki zwartej strukturze filet idealnie poddaje się porcjowaniu i nie rozpada się na talerzu. To pozwala na błyskawiczne przygotowanie efektownych przystawek czy dań głównych.
- Efektywnie zarządzać food costem i czasem pracy – otrzymujesz 100% użytecznego surowca, który jest już uwędzony, doprawiony i oczyszczony. Oszczędzasz czas na obróbce wstępnej i masz pewność pełnej standaryzacji.
Podana waga dotyczy łącznej gramatury produktu, nie pojedynczej sztuki. Filety z pstrąga to produkt naturalny, dlatego ich wielkość jest zmienna. Zamawiając 1 kg, możesz otrzymać jeden filet o wadze zbliżonej do kilograma lub kilka mniejszych sztuk, których łączna waga odpowiada zamówieniu.
| Składniki | Pstrąg łososiowy (Oncorhynchus mykiss), sól, koper. |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 795 kJ/190 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,6 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 22 g |
| Sól | 2.2 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu produkt należy przechowywać w temperaturze 0–6°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 12 dni od daty wysyłki. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Produkt do bezpośredniego spożycia po rozmrożeniu. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C i zużyć w ciągu 12 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–6°C i zużyć w ciągu 48 godzin. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Filet z pstrąga wędzony na gorąco z koprem 1 kg CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura |
| Obszar pochodzenia | Polska (PL) |
| Klasyfikacja produktu | Produkt mrożony (CRYO), Produkt wędzony na gorąco |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 0.8–1.2 kg, 1 kg |
|---|---|
| Sposób pakowania | Vacuum |
| Technologia utrwalania | CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | Właściciel marki FIER: Atlantic Sp. z o.o. Zakład produkcyjny: Zakład Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach Kowalewice 35 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | Certyfikaty Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach: IFS Food GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Powyższe certyfikaty dotyczą Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach i nie stanowią certyfikacji marki FIER ani wszystkich produktów oferowanych pod tą marką. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat dotyczy hodowli w Luleminie i nie obejmuje marki FIER. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
