Filet z pstrąga wędzony na gorąco z pieprzem 1 kg CRYO
Klasyka z pazurem w wersji, która pozwala na swobodne planowanie menu. Zamów filet z pstrąga wędzonego na gorąco z pieprzem i dodaj pikanterii swoim daniom.
Pierwotna cena wynosiła: 123,50 zł.105,00 złAktualna cena wynosi: 105,00 zł. brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
79 w magazynie
Filet z pstrąga wędzony na gorąco z pieprzem 1 kg CRYO
Pikantny, sprężysty i gotowy do podania wtedy, gdy tego potrzebujesz. Nasz pstrąg wędzony na gorąco z pieprzem w wersji CRYO to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalistów w gastronomii. Dzięki błyskawicznemu mrożeniu azotem ryba zachowuje swoją półtwardą strukturę – po rozmrożeniu mięso pozostaje zwarte i nie kruszy się, co jest kluczowe przy porcjowaniu dużego fileta.
W składzie znajdziesz tylko pstrąga łososiowego z Pomorza, sól i grubo mielony pieprz. Format 1 kg to ekonomiczna baza do sałatek, makaronów czy eleganckich desek rybnych, która nie wymaga żadnego doprawiania. Technologia CRYO zatrzymuje aromat dymu i pikanterię przypraw w szczytowym momencie świeżości, gwarantując powtarzalny smak przy każdym serwowaniu.
Pakowanie próżniowe (Vacuum) na złotym podkładzie zapewnia sterylność i ułatwia przechowywanie w zamrażarce. Po powolnym rozmrożeniu w lodówce otrzymujesz gotowy, wysokobiałkowy produkt, który ułatwia sprawne wydawanie dań podczas bankietów, przyjęć czy codziennej pracy w profesjonalnej kuchni.
Podana waga dotyczy łącznej gramatury produktu, nie pojedynczej sztuki. Filety z pstrąga to produkt naturalny, dlatego ich wielkość jest zmienna. Zamawiając 1 kg, możesz otrzymać jeden filet o wadze zbliżonej do kilograma lub kilka mniejszych sztuk, których łączna waga odpowiada zamówieniu.
Wybierz filet z pstrąga wędzony na gorąco z pieprzem CRYO, jeśli chcesz:
- Zoptymalizować koszty i logistykę – format 1 kg z długim terminem przydatności to rozwiązanie na duże eventy i dla cateringów. Możesz zrobić zapas produktu i rozmrażać dokładnie tyle, ile potrzebujesz, eliminując straty surowca.
- Serwować rybę o nienagannej strukturze po rozmrożeniu – w przeciwieństwie do zwykłego mrożenia, proces kriogeniczny chroni tkanki ryby. Mięso zachowuje półtwardość i sprężystość, dzięki czemu możesz precyzyjnie porcjować filet.
- Wprowadzić polskiego pstrąga z historią do swojej oferty – wykorzystaj storytelling oparty na lokalnym pochodzeniu ryby z hodowli w Luleminie. Oferujesz gościom polską rybę i budujesz zaufanie klientów.
Podana waga dotyczy łącznej gramatury produktu, nie pojedynczej sztuki. Filety z pstrąga to produkt naturalny, dlatego ich wielkość jest zmienna. Zamawiając 1 kg, możesz otrzymać jeden filet o wadze zbliżonej do kilograma lub kilka mniejszych sztuk, których łączna waga odpowiada zamówieniu.
| Składniki | Pstrąg łososiowy (Oncorhynchus mykiss), sól, pieprz. |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 795 kJ/190 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1.6 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 22 g |
| Sól | 2.2 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 12 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Produkt do bezpośredniego spożycia po rozmrożeniu. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C i zużyć w ciągu 12 dni. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Filet z pstrąga wędzony na gorąco z pieprzem 1 kg CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura |
| Obszar pochodzenia | Polska (PL) |
| Klasyfikacja produktu | produkt mrożony (CRYO), produkt wędzony na gorąco |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 0.8–1.2 kg |
|---|---|
| Sposób pakowania | Vacuum |
| Technologia utrwalania | CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | Właściciel marki FIER: Atlantic Sp. z o.o. Zakład produkcyjny: Zakład Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach Kowalewice 35 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | Certyfikaty Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach: IFS Food GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Powyższe certyfikaty dotyczą Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach i nie stanowią certyfikacji marki FIER ani wszystkich produktów oferowanych pod tą marką. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat dotyczy hodowli w Luleminie i nie obejmuje marki FIER. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
