Łosoś atlantycki filet D-Trym 1 kg
Ikona norweskich wód w najwyższym standardzie D-Trym. Otrzymujesz czysty, idealnie przygotowany płat łososia, który jest gotowy do porcjowania i natychmiastowego smażenia, pieczenia czy grillowania.
118,49 zł brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Łosoś atlantycki filet D-Trym 1 kg
Poczuj smak czystych, mroźnych wód Norwegii. Łosoś atlantycki to ponadczasowa klasyka, którą pokochali smakosze i szefowie kuchni na całym świecie za maślaną strukturę mięsa, głęboki kolor i szlachetny, bogaty aromat.
Dla profesjonalistów i pasjonatów gotowania przygotowaliśmy surowiec w najwyższym standardzie D-Trym. Z fileta usunięto wszystko, co zbędne: kręgosłup, ości brzuszne, płetwy oraz nadmiar tkanki tłuszczowej. Otrzymujesz czysty płat o wadze ok. 1 kg, który jest od razu gotowy do dalszej obróbki.
Produkt jest rozmrażany i pakowany próżniowo (Vacuum) w folię PA/PE, dzięki czemu mięso jest zabezpieczone przed czynnikami zewnętrznymi. Sięgnij po produkt z Nutri-Score A oraz wysoką zawartością białka – aż 19 g na 100 g produktu.
Niezależnie od tego, czy planujesz wyciąć z niego soczyste, grube steki na grill, przygotować aksamitny tatar, czy precyzyjnie plastrować go do sushi – nasz łosoś daje Ci pełną swobodę działania i eksperymentowania w kuchni domowej i profesjonalnej.
Wybierz filet z łososia atlantyckiego D-Trym 1 kg, jeśli chcesz:
- Ograniczyć odpady produkcyjne do minimum – płat jest pozbawiony części niejadalnych. Wykorzystuj praktycznie 100% surowca i dokładnie wyliczaj food cost.
- Zyskać elastyczność w kreowaniu menu – kilogramowy filet pozwala na przygotowanie różnorodnych pozycji z jednej dostawy. Sam decyduj o grubości porcji czy sposobie cięcia, mając zawsze pod ręką mięso gotowe do obróbki.
- Serwować surowce ze sprawdzonego źródła – łosoś trafia z norweskich akwakultur do Zakładu Przetwórstwa Ryb Kowalewice certyfikowanego w systemie IFS, GLOBALG.A.P. CoC, IFS, ASC CoC oraz MSC CoC.
| Składniki | Łosoś atlantycki (Salmo salar). |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 939 kJ/226 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 16,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,3 g |
| Węglowodany | <0,5 g |
| w tym cukry | <0,5 g |
| Białko | 19 g |
| Sól | 0,14 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt należy przechowywać w temperaturze poniżej 2°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 8 dni od daty wysyłki i nie dłużej niż 14 dni od daty rozmrożenia do końca terminu przydatności. Termin przydatności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 24 godzin. Produkt rozmrażany, nie zamrażać ponownie. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Łosoś atlantycki filet D-Trym 1 kg |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Łosoś atlantycki |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Salmo salar |
| Metoda produkcji | Akwakultura |
| Obszar pochodzenia | Norwegia (NO) |
| Klasyfikacja produktu | Produkt rozmrażany. |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 1 kg |
|---|---|
| Sposób pakowania | Vacuum |
| Technologia utrwalania | Zabezpieczone technologią CRYO. Nie mrozić. |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | ATLANTIC Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ryb Kowalewice 35, 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | IFS GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Certyfikaty przypisane do zakładu w Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach, nie do marki Fier. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
