Łosoś norweski wędzony na zimno w plastrach 1 kg CRYO

Duży serwis wymaga rozwiązań, które nie zawodzą pod presją czasu. Nasz łosoś norweski wędzony na zimno w plastrach w ekonomicznym opakowaniu 1 kg to fundament wydajnej kuchni profesjonalnej i domowej.

Ryba jest wędzona tradycyjnie na zimno, plastrowana z chirurgiczną precyzją (plastry 3–4 mm) i utrwalona technologią CRYO. Dzięki mrożeniu ciekłym azotem plastry zachowują maślaną strukturę i intensywny kolor. Możesz je wyjąć z opakowania, rozmrozić i od razu podawać – bez obaw o estetykę, smak czy konsystencję.

Dzięki 10-dniowemu terminowi przydatności po rozmrożeniu zyskujesz pełną swobodę w zarządzaniu towarem, eliminując straty surowca do zera. To wszechstronna baza, która sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczysz na powtarzalny, szlachetny smak. Idealnie odnajdzie się w bogatych bufetach śniadaniowych, jako główny składnik luksusowych bajgli, baza do tatarów z dymną nutą czy elegancki dodatek do klasycznych sałatek i sushi.

Wybierz łososia norweskiego wędzonego na zimno w plastrach 1 kg CRYO, jeśli chcesz:

• Zapewnić gościom jakość świeżej ryby w mrożonym formacie – plastry zachowują elastyczność, soczystość i barwę charakterystyczną dla świeżego łososia norweskiego. Postaw na mrożenie nowej generacji.
• Zoptymalizować wydajność dużego serwisu – kilogramowe opakowanie to najbardziej ekonomiczny wybór dla profesjonalistów. Gotowe plastry skracają czas pracy, eliminują odpady i ułatwiają wyliczanie kosztów.
• Cieszyć się swobodą w kuchni – dzięki mrożeniu CRYO i długiej przydatności po rozmrożeniu sprawnie zarządzasz towarem przy dużej rotacji menu. Masz pod ręką surowiec gotowy na każde wyzwanie.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU