Porcje z pstrąga łososiowego wielopak 10 szt. CRYO

Nowość! Set 10 porcji pstrąga łososiowego mrożonych CRYO dla profesjonalnej gastronomii. Zamów i ciesz się smakiem oraz strukturą świeżej ryby, nie martwiąc się o planowanie zapasów.

Zakres cen: od 94,00 zł do 188,00 zł brutto

KLASYFIKACJA PRODUKTU

Zgodnie z etykietą produktu

Waga

100 g

120 g

150 g

160 g

180 g

200 g

Wyczyść

Dodaj do ulubionych

Min. 8 dni świeżości od wysyłki
Darmowa dostawa od 250 zł

Opis

Porcje z pstrąga łososiowego – set 10 szt. x 100/120/150/160/180/200 g CRYO

Nowość dla profesjonalistów, którzy chcą mieć polską rybę pod ręką także wtedy, gdy liczba zamówień trudno daje się przewidzieć. Zamów set 10 porcji pstrąga łososiowego Fier CRYO w wybranej gramaturze – i łącz wygodę pracy na gotowych porcjach z większą elastycznością w planowaniu zapasów.

Technologia CRYO pomaga zachować strukturę, soczystość i walory pstrąga po rozmrożeniu, a mrożona forma zapewnia Ci większą kontrolę nad rotacją surowca. Wyciągasz z mroźni dokładnie tyle porcji, ile potrzebujesz na dany serwis, bez presji zużywania świeżej ryby po słabszym dniu sprzedażowym. Minimalizuj straty i stabilizuj food cost, mając w zapasach produkt gotowy do serwisu przez cały sezon.

Każda porcja jest oczyszczona, pozbawiona ości i docięta do powtarzalnej gramatury – po rozmrożeniu ryba może trafić błyskawicznie do dalszej obróbki. Użyj naszego pstrąga w daniach z pieca, patelni, grilla lub planchy – zawsze wtedy, gdy potrzebujesz stabilnego, przewidywalnego surowca. Zamów set porcji pstrąga łososiowego CRYO i zbuduj zapas, który daje kuchni więcej swobody bez rezygnowania z jakości podania.

Wybierz set porcji z pstrąga łososiowego CRYO, jeśli chcesz:

Zyskać jakość świeżej ryby z pełną swobodą planowania – dzięki technologii CRYO po rozmrożeniu mięso pstrąga zachowuje sprężystość i soczystość. Twoi goście nie odróżnią go od ryby prosto z połowu, a Ty zyskujesz bezpieczny zapas w zamrażarce.
Całkowicie wyeliminować wyrzucanie niesprzedanego towaru – koniec z marnowaniem ryby po słabszym dniu lub weekendzie. Wyciągasz z mroźni dokładnie tyle sztuk, ile wynosi realne zapotrzebowanie na dany serwis.
Zyskać w 100% jadalny surowiec gotowy na zawołanie – każda z 10 porcji z wybranej gramatury jest pozbawiona ości i idealnie przycięta. Po rozmrożeniu produkt jest gotowy do natychmiastowej obróbki – zapomnij o odpadach produkcyjnych na kuchni.

Skład i alergeny ↓

SKŁAD I ALERGENY
Składniki	Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss).
Alergeny	Ryby i produkty pochodne z wyjątkiem: żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina.
Może zawierać	–

Wartości odżywcze ↓

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
Wartość energetyczna	554 kJ / 132 kcal
Tłuszcz	5,22 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,7 g
Węglowodany	<0,1 g
w tym cukry	0,0 g
Białko	21 g
Sól	<0,1 g Zawartość soli pochodzi z naturalnie występującego sodu.
Nutri-Score	A

Przechowywanie i dostawa ↓

PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
Warunki przechowywania	Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0-2°C.
Termin przydatności	Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 10 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu.
Instrukcja użycia	Po rozmrożeniu produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0-2°C i zużyć w ciągu 10 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0-2°C i zużyć w ciągu 24 godzin.

Dane techniczne produktu ↓

DANE TECHNICZNE PRODUKTU
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
1. IDENTYFIKACJA PRODUKTU
Nazwa produktu	Porcje z pstrąga łososiowego (Oncorhynchus mykiss), 100 g x 10 szt. set, mrożone, Vacuum. Porcje z pstrąga łososiowego (Oncorhynchus mykiss), 120 g x 10 szt. set, mrożone, Vacuum. Porcje z pstrąga łososiowego (Oncorhynchus mykiss), 150 g x 10 szt. set, mrożone, Vacuum. Porcje z pstrąga łososiowego (Oncorhynchus mykiss), 160 g x 10 szt. set, mrożone, Vacuum. Porcje z pstrąga łososiowego (Oncorhynchus mykiss), 180 g x 10 szt. set, mrożone, Vacuum. Porcje z pstrąga łososiowego (Oncorhynchus mykiss), 200 g x 10 szt. set, mrożone, Vacuum.
Gatunek ryby	Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss).
Metoda produkcji	Akwakultura / Polska (PL).
Obszar pochodzenia	Polska – Pomorze, hodowla w Luleminie.
Stan w dniu wysyłki	Mrożony – zgodnie z etykietą produktu, która jest dokumentem wiążącym.
	Obowiązkowe na mocy rozp. 1379/2013. Etykieta jest dokumentem wiążącym.
2. SKŁAD I ALERGENY
Składniki	Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss).
Alergeny	Ryby i produkty pochodne z wyjątkiem: żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina.
Może zawierać	–
3. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
Wartość energetyczna	554 kJ / 132 kcal
Tłuszcz	5,22 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,7 g
Węglowodany	<0,1 g
w tym cukry	0,0 g
Białko	21 g
Sól	<0,1 g Zawartość soli pochodzi z naturalnie występującego sodu.
Nutri-Score	A
4. PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
Warunki przechowywania	Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0-2°C.
Termin przydatności	Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 10 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu.
Instrukcja użycia	Po rozmrożeniu produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0-2°C i zużyć w ciągu 10 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0-2°C i zużyć w ciągu 24 godzin.
5. DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
Waga netto	10 x 100 g = 1 kg 10 x 120 g = 1,2 kg 10 x 150 g = 1,5 kg 10 x 160 g = 1,6 kg 10 x 180 g = 1,8 kg 10 x 200 g = 2 kk
Sposób pakowania	Vacuum
Technologia utrwalania	–
6. PRODUCENT I CERTYFIKATY
Producent	ATLANTIC Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ryb Kowalewice 35, 76-150 Darłowo
Certyfikaty zakładu	IFS GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Certyfikaty przypisane do zakładu w Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach, nie do marki Fier.
Certyfikaty hodowli	GlobalG.A.P. Certyfikat przypisany do hodowli w Luleminie, nie do marki Fier.

Informacje dodatkowe

Waga	Brak danych
Waga	100 g, 120 g, 150 g, 160 g, 180 g, 200 g
SKU	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Klasa wysyłkowa	CRYO
Tagi	bez konserwantów, cryo, Fier Seafood, omega-3, porcjowany, produkt polski, pstrąg łososiowy, ryby HoReCa, wielopak, zdrowa żywność, zrównoważona hodowla