Pstrąg łososiowy filet D-Trym 1 kg CRYO

Filet z pstrąga łososiowego D-Trym (mrożony/CRYO)

Filet z pstrąga łososiowego D-Trym w wersji CRYO to gwarancja najwyższej jakości i świeżości zatrzymanej w czasie. Dzięki technologii głębokiego mrożenia tuż po filetowaniu, ryba zachowuje swoje naturalne walory smakowe, soczystą strukturę oraz cenne wartości odżywcze. Pochodzący z czystych wód Pomorza (własne hodowle Fier w Lulemino), pstrąg ten jest produktem zrównoważonej akwakultury, co potwierdzają certyfikaty takie jak Global GAP i ASC.

Wersja D-Trym to synonim wygody w kuchni. Filet został perfekcyjnie oczyszczony: usunięto kręgosłup, żebra, pas barkowy, płetwy, nadmiar tłuszczu oraz uciążliwe ości (pin bone). Otrzymujesz czyste mięso (waga ok. 1 kg), gotowe do dalszej obróbki zaraz po rozmrożeniu. To idealne rozwiązanie zarówno dla profesjonalistów HoReCa, jak i domowych kucharzy, którzy cenią sobie czas i brak odpadów (Zero Waste).

Dlaczego warto wybrać filet D-Trym w wersji CRYO?

• Perfekcyjne przygotowanie (D-Trym): Filet jest całkowicie pozbawiony ości i części niejadalnych. Nie musisz tracić czasu na pracochłonne oczyszczanie ryby.
• Technologia CRYO: Mrożenie szokowe chroni strukturę komórkową mięsa. Po rozmrożeniu ryba jest jędrna, wilgotna i smakuje jak świeża.
• Bogactwo Omega-3: Pstrąg to naturalne źródło zdrowych kwasów tłuszczowych oraz pełnowartościowego białka (ok. 21g/100g), wspierających pracę serca i mózgu.
• Polska jakość: Ryba pochodzi z lokalnych hodowli na Pomorzu (Oncorhynchus mykiss), co gwarantuje pełną identyfikowalność i bezpieczeństwo produktu.
• Wszechstronność: Idealny do smażenia, pieczenia, grillowania, a po rozmrożeniu także do dań na zimno, np. ceviche czy tatara.

Zastosowanie kulinarne

Dzięki formie D-Trym i mrożeniu CRYO, masz zawsze pod ręką bazę do wykwintnych dań. Rozmroź powoli w lodówce i wypróbuj:

• Z piekarnika: Pieczony w folii z cytryną, koperkiem i masłem czosnkowym.
• Z patelni: Smażony na skórze, aż stanie się chrupiąca, podany z puree ziemniaczanym.
• Na lekko: Grillowany z ziołami śródziemnomorskimi i oliwą z oliwek.

FAQ & Dostawa

Jak pakujemy?

Pojedynczy filet jest zapakowany próżniowo (technologia vacuum) w transparentny worek, a następnie głęboko zamrożony. Chroni to rybę przed “oparzeliną mrozową” i utratą wilgoci. Wysyłamy w bezpiecznych opakowaniach termoizolacyjnych (styrobox + suchy lód/żel).

Jaki jest termin przydatności?

W wersji mrożonej (CRYO) produkt zachowuje pełnię swoich właściwości przez 12 miesięcy od daty produkcji (przy przechowywaniu w temperaturze -18°C).

Jak rozmrażać?

Rekomendujemy powolne rozmrażanie w lodówce (np. przez noc). Dzięki temu ryba zachowa idealną strukturę. Po rozmrożeniu produkt należy spożyć w ciągu 12 godzin (przechowując w temp. 0-2°C). Nie zamrażać ponownie.

Dane techniczne produktu

Poniższe dane są zgodne z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 oraz specyfikacją producenta.

Wartości energetyczne

Informacje dodatkowe