Pstrąg łososiowy filet D-Trym 1 kg CRYO
Perfekcyjnie oczyszczony filet pstrąga łososiowego. Zamów duże opakowanie mrożonej ryby prosto z Pomorza i planuj menu z wyprzedzeniem, bez obaw o krótkie terminy przydatności.
94,50 zł brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Pstrąg łososiowy filet D-Trym 1 kg CRYO
Odkryj nową jakość mrożonych ryb. Nasz pstrąg łososiowy z hodowli w Luleminie, po precyzyjnym filetowaniu D-Trym (bez ości brzusznych, kręgosłupa i płetw), został poddany procesowi CRYO. Mrożenie kriogeniczne zapobiega uszkadzaniu komórek mięsa, dzięki czemu po rozmrożeniu ryba zachowuje nienaganną strukturę i soczystość, dorównując walorami produktom prosto z połowu.
Zamów ekonomiczne opakowanie dla gastronomii i dużych rodzin – płacisz za czysty filet, niemal w 100% gotowy do porcjowania i obróbki. Wysoka zawartość białka (21 g) oraz doskonały profil odżywczy (Nutri-Score A) sprawiają, że pstrąg łososiowy to wartościowa alternatywa dla łososia, oferująca równie maślaną strukturę przy lokalnym pochodzeniu surowca.
Wybierając wersję CRYO, zyskujesz bezpieczeństwo operacyjne. Możesz magazynować surowiec w domu lub restauracji bez ryzyka utraty świeżości, a po rozmrożeniu masz aż 10 dni na jego wykorzystanie. To idealne połączenie technologii jutra z tradycją pomorskich hodowli, stworzone dla tych, którzy nie uznają kompromisów.
Wybierz filet z pstrąga łososiowego D-Trym CRYO, jeśli chcesz:
- Zachować nienaganną strukturę dań – technologia CRYO sprawia, że po rozmrożeniu ryba jest sprężysta i soczysta. Serwuj topowe pozycje z menu bez obaw o zmianę tekstury mięsa.
- Oszczędzać czas i redukować food cost – otrzymujesz produkt maksymalnie oczyszczony, co oznacza brak odpadów i gotowość do pracy. Wyliczaj koszty z chirurgiczną precyzją, eliminując żmudne filetowanie.
- Zyskać stabilność zapasów – buduj bezpieczne stany magazynowe bez presji krótkich terminów przydatności. Miej zawsze pod ręką surowiec o doskonałych parametrach.
| Składniki | Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss). |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 554 kJ/132 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 5,22 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,7 g |
| Węglowodany | < 0,1 g |
| w tym cukry | 0,0 g |
| Białko | 21 g |
| Sól | < 0,1 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–2°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 10 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Po rozmrożeniu produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 10 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 24 godzin. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Pstrąg łososiowy filet D-Trym 1 kg CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg tęczowy łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura / Polska (PL) |
| Obszar pochodzenia | Lulemino, Polska – Pomorze |
| Klasyfikacja produktu | produkt mrożony (CRYO) |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 1 kg |
|---|---|
| Sposób pakowania | Vacuum |
| Technologia utrwalania | CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | ATLANTIC Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ryb Kowalewice 35, 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | IFS GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Certyfikaty przypisane do zakładu w Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach, nie do marki Fier. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat przypisany do hodowli w Luleminie, nie do marki Fier. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
