Porcja z pstrąga łososiowego 100/150/160/180/200 g CRYO
Porcjowany pstrąg łososiowy utrwalony technologią CRYO. Ciesz się smakiem polskiej ryby w dowolnym momencie – bez marnowania czasu na sprawianie, za to z gwarancją soczystości na talerzu.
Zakres cen: od 10,00 zł do 20,00 zł brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Porcja z pstrąga łososiowego 100/150/160/180/200 g CRYO
Odkryj flagowy produkt Fier – pstrąga łososiowego z hodowli na Pomorzu – w porcjowanej, mrożonej wersji. Wybierz gramaturę, jakiej potrzebujesz, i zyskaj bezkompromisową wygodę w kuchni domowej i profesjonalnej. Wyjmujesz z opakowania, rozmrażasz i wrzucasz na patelnię – to takie proste.
Dzięki technologii mrożenia kriogenicznego mięso po rozmrożeniu zachowuje zwartą teksturę, przez co doskonale znosi różnorodne formy obróbki termicznej: od smażenia, przez grillowanie, aż po pieczenie w piekarniku czy frytkownicy beztłuszczowej.
Wybierając rybę w wersji CRYO, możesz optymalizować zapasy i zapomnieć o wyrzucaniu niesprzedanego towaru po weekendzie. Rozmrażasz jedynie tyle porcji, ile potrzebujesz. Przetestuj pstrąga z polskiej hodowli w Luleminie i zyskaj stabilną bazę dla wielu dań w karcie.
Wybierz porcję z pstrąga łososiowego CRYO, jeśli chcesz:
- Precyzyjnie planować food cost i marżę – wybierz odpowiedni wariant wagowy i serwuj dania o powtarzalnym standardzie. Wiesz, za co płacisz i ile na tym zarobisz.
- Zminimalizować straty produktu w kuchni – rozmrażaj porcje zgodnie z zapotrzebowaniem, a pozostałe przechowuj w zamrażarce bez obaw o utratę standardu. Optymalizuj zarządzanie zapasami i unikaj marnowania żywności.
- Serwować produkt z historią – pstrąg łososiowy pochodzi z polskiej hodowli w Luleminie, która posiada certyfikat GLOBALG.A.P. Oferuj gościom lokalne produkty z Pomorza.
| Składniki | Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss). |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 544 kJ/130 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 5.22 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.7 g |
| Węglowodany | <0.1 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 21 g |
| Sól | <0.1 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–2°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 10 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Po rozmrożeniu produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 10 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 24 godzin. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Porcja z pstrąga łososiowego 100/150/160/180/200 g CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura |
| Obszar pochodzenia | Polska (PL) |
| Klasyfikacja produktu | produkt mrożony (CRYO) |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 100 g, 120 g, 150 g, 160 g, 180 g, 200 g |
|---|---|
| Sposób pakowania | skin |
| Technologia utrwalania | CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | Właściciel marki FIER: Atlantic Sp. z o.o. Zakład produkcyjny: Zakład Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach Kowalewice 35 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | Certyfikaty Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach: IFS Food GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Powyższe certyfikaty dotyczą Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach i nie stanowią certyfikacji marki FIER ani wszystkich produktów oferowanych pod tą marką. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat dotyczy hodowli w Luleminie i nie obejmuje marki FIER. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
