Pstrąg łososiowy patroszony 600–900 g CRYO
Pstrąg łososiowy patroszony z głową w wersji CRYO. Zamów polskiego pstrąga z hodowli w Luleminie i serwuj morskie smaki wtedy, kiedy chcesz – bez presji czasu i marnowania surowców.
34,50 zł brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Pstrąg łososiowy patroszony 600–900 g CRYO
Nie chcesz uzależniać dostępności topowych dań w menu od krótkiego terminu świeżej ryby? Nasz pstrąg łososiowy patroszony w wersji CRYO to gwarancja pełnej swobody w kuchni profesjonalnej i domowej. Zamów i serwuj polskiego pstrąga przez cały rok, nie martwiąc się o logistykę.
Zapomnij o stratach surowca typowych dla produktów mrożonych tradycyjnymi metodami. Dzięki technologii CRYO nasz pstrąg po rozmrożeniu zachowuje zwartą, sprężystą strukturę. Ryba dobrze znosi wysoką temperaturę i nie rozpada się podczas obróbki, dzięki czemu możesz ją piec, grillować lub smażyć bez obaw o efekt na talerzu.
To produkt o wysokiej zawartości białka (20,4 g) i bez dodatku soli – doskonałe uzupełnienie zbilansowanej diety. Zamów i miej zawsze w zamrażarce polską rybę o Nutri-Score A, prosto z hodowli w Luleminie.
Wybierz pstrąga łososiowego patroszonego CRYO, jeśli chcesz:
- Nie martwić się o braki dań rybnych w menu – mrożenie kriogeniczne pozwala na długie przechowywanie ryby bez utraty pożądanych cech mięsa. Po rozmrożeniu pstrąg będzie tak samo zwarty i sprężysty, dzięki czemu możesz serwować topowe dania bez przerw i planować menu z wyprzedzeniem.
- Utrzymać powtarzalność serwisu i zaufanie gości – dzięki błyskawicznemu zamrażaniu tkanki ryby nie zostają uszkodzone, więc pstrąg nie traci soków i nie zmienia swojej formy w trakcie obróbki cieplnej. Twoi goście dostają zawsze taki sam standard dania.
- Precyzyjnie kontrolować koszty i zapasy – kupujesz rybę wypatroszoną i zamrożoną, co eliminuje marnowanie żywności i skraca czas przygotowania dań. Panujesz nad food costem i zaopatrzeniem.
| Składniki | Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss). |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 543 kJ/129 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 5.3 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.7 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 20.4 g |
| Sól | 0.16 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–2°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 10 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Po rozmrożeniu produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 10 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 24 godzin. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Pstrąg łososiowy patroszony 600–900 g CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura |
| Obszar pochodzenia | Polska (PL) |
| Klasyfikacja produktu | produkt mrożony (CRYO) |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 600–900 g |
|---|---|
| Sposób pakowania | MAP |
| Technologia utrwalania | CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | Właściciel marki FIER: Atlantic Sp. z o.o. Zakład produkcyjny: Zakład Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach Kowalewice 35 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | Certyfikaty Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach: IFS Food GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Powyższe certyfikaty dotyczą Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach i nie stanowią certyfikacji marki FIER ani wszystkich produktów oferowanych pod tą marką. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat dotyczy hodowli w Luleminie i nie obejmuje marki FIER. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
