Pstrąg wędzony na gorąco klasyczny 125 g CRYO
Sięgnij po tradycyjny smak pstrąga łososiowego z Pomorza w nowoczesnym wydaniu. Dzięki mrożeniu technologią CRYO zyskujesz pełną swobodę w planowaniu menu bez ryzyka strat produktowych.
18,39 zł brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
345 w magazynie
Pstrąg wędzony na gorąco klasyczny 125 g CRYO
Odkryj produkt, który łączy rzemieślniczą tradycję wędzenia z innowacyjną technologią utrwalania. Nasz pstrąg łososiowy z hodowli w Luleminie jest wędzony na gorąco, co nadaje mu wyjątkową kruchość, a następnie poddawany procesowi mrożenia kriogenicznego, który pozwala zatrzymać wszystkie walory smakowe i zapachowe, eliminując presję krótkich terminów przydatności.
Wybierz produkt o prostym, naturalnym składem – tylko pstrąg i sól, bez zbędnych dodatków. Wysoka zawartość białka (22 g na 100 g produktu) sprawia, że jest to doskonała baza dla sycących dań. Porcje 125 g są pakowane w technologii Skin lub Vacuum, co dodatkowo chroni delikatną strukturę mięsa i ułatwia szybkie przygotowanie serwisu po rozmrożeniu.
Wybierając pstrąga CRYO od Fier, zyskujesz surowiec z polskiej hodowli w Luleminie certyfikowanej w systemie GLOBALG.A.P. To rozwiązanie stworzone z myślą o potrzebach gastronomii i klientach indywidualnych, którzy cenią powtarzalny standard i autentyczny smak morskich specjałów z Pomorza.
Wybierz pstrąga wędzonego na gorąco klasycznego CRYO, jeśli chcesz:
- Zyskać pełną kontrolę nad zapasami – mrożenie CRYO pozwala na bezpieczne przechowywanie ryby w temperaturze poniżej -18°C. Miej dostęp do produktu o cechach świeżo wędzonego pstrąga dokładnie wtedy, gdy go potrzebujesz.
- Serwować produkt o prostym składzie – oferuj gościom rybę z hodowli w Luleminie, której jedynym dodatkiem jest sól. To transparentne podejście do składu, które wpisuje się w potrzeby świadomych konsumentów.
- Zagwarantować sobie wygodę i szybkość serwowania – porcja 125 g jest gotowa do bezpośredniego spożycia po rozmrożeniu. Błyskawiczne serwuj sałatki, pasty czy przystawki, minimalizując czas pracy personelu.
| Składniki | Pstrąg łososiowy (Oncorhynchus mykiss), sól. |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 795 kJ/109 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,6 g |
| Węglowodany | 0,0 g |
| w tym cukry | 0,0 g |
| Białko | 22 g |
| Sól | 2,2 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 12 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 12 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Produkt do bezpośredniego spożycia po rozmrożeniu. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C i zużyć w ciągu 12 dni. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Pstrąg wędzony na gorąco klasyczny 125 g CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura / Polska (PL) |
| Obszar pochodzenia | Lulemino, Polska – Pomorze |
| Klasyfikacja produktu | produkt mrożony (CRYO), produkt wędzony na gorąco |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 125 g |
|---|---|
| Sposób pakowania | Skin / Vacuum |
| Technologia utrwalania | Mrożony technologią CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | ATLANTIC Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ryb Kowalewice 35, 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | IFS GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Certyfikaty przypisane do zakładu w Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach, nie do marki Fier. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat przypisany do hodowli w Luleminie, nie do marki Fier. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
