Pstrąg łososiowy wędzony na zimno w plastrach 1 kg CRYO
Duże opakowanie pstrąga łososiowego wędzonego na zimno w plastrach – dla gastronomii, cateringów i dużych rodzin. Miej zawsze pod ręką polską rybę o długim terminie przydatności.
150,09 zł brutto
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Brak w magazynie
Pstrąg łososiowy wędzony na zimno w plastrach 1 kg CRYO
Menu degustacyjne, catering na setkę osób czy obsługa wesel i komunii to momenty, w których potrzebujesz surowców, którym możesz zaufać bezgranicznie. Nasz pstrąg łososiowy wędzony na zimno w plastrach maksymalnie ułatwia wydawanie dań, eliminując etap obróbki wstępnej.
Zamów rybę o maślanej strukturze, wędzoną tradycyjnie na zimno i utrwaloną technologią CRYO. Precyzyjnie cięte plastry (3–4 mm) po rozmrożeniu nie podchodzą wodą i zachowują sprężystość surowca prosto z wędzarni. Przy tym łatwo się oddzielają i nie rwą podczas serwowania, co w szczycie serwisu oszczędza Twój czas i energię.
Kilogramowe opakowanie to wybór ekonomiczny i praktyczny – doskonałe rozwiązanie dla kucharzy, którzy chcą mieć zawsze pod ręką polską rybę, nie martwiąc się o krótkie terminy przydatności. Obsługuj duże eventy, mając pod ręką zapas polskiej ryby prosto z Pomorza.
Wybierz pstrąga łososiowego wędzonego na zimno w plastrach 1 kg, jeśli chcesz:
- Błyskawicznie realizować duże serwisy – gotowe, równe plastry eliminują żmudne przygotowania przed eventem. Wyjmujesz, rozmrażasz i układasz – to profesjonalny standard bez wysiłku.
- Maksymalnie obniżyć food cost – mrożenie CRYO daje Ci pełną elastyczność w zarządzaniu surowcem. Koniec z wyrzucaniem ryby, której nie zdążyłeś zużyć na czas.
- Serwować w menu polską rybę – pstrąg z Lulemina to duma pomorskiej akwakultury. Oferuj gościom sprawdzony produkt prosto z Pomorza.
| Składniki | Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss), sól. |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 605 kJ/144 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 6,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,3 g |
| Węglowodany | 0,0 g |
| w tym cukry | 0,0 g |
| Białko | 20,7 g |
| Sól | 3,07 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt mrożony należy przechowywać w temperaturze poniżej -18°C. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 16 dni od daty wysyłki. Po rozmrożeniu 10 dni od daty rozmrożenia. Termin ważności stanowi numer partii produktu. |
| Instrukcja użycia | Produkt do bezpośredniego spożycia po rozmrożeniu. Nie zamrażać powtórnie. Po rozmrożeniu przechowywać w temperaturze 0–6°C i zużyć w ciągu 10 dni. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–6°C i zużyć w ciągu 48 godzin. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Pstrąg łososiowy wędzony na zimno w plastrach 1 kg CRYO |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura |
| Obszar pochodzenia | Lulemino, Polska – Pomorze |
| Klasyfikacja produktu | Produkt mrożony (CRYO), Produkt wędzony na zimno |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 1 kg |
|---|---|
| Sposób pakowania | Vacuum |
| Technologia utrwalania | CRYO |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | ATLANTIC Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ryb Kowalewice 35, 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | IFS GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Certyfikaty przypisane do zakładu w Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach, nie do marki Fier. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat przypisany do hodowli w Luleminie, nie do marki Fier. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
