Zestaw do wywaru rybnego 1 kg
Twój sekret idealnej zupy rybnej i esencjonalnych sosów. Zamów gotowy zestaw wystarczający do przygotowania ok. 5 litrów aromatycznego bulionu – bez goryczy, bez wysiłku, z pełnią smaku prosto z Pomorza.
9,00 zł brutto9,00 zł/kg
KLASYFIKACJA PRODUKTU
Zestaw na wywar rybny z pstrąga łososiowego 1 kg
Zapomnij o żmudnym selekcjonowaniu i przygotowywaniu składników na bazę do zup. Nasz zestaw to gotowe rozwiązanie dla kucharzy, którzy cenią czas i wygodę. Otrzymujesz starannie przygotowany zestaw elementów pstrąga łososiowego, który stanowi naturalne, bogate w kolagen źródło smaku – wystarczy wrzucić go do garnka.
W opakowaniu o wadze ok. 1 kg znajdziesz dwie głowy oraz dwa kręgosłupy pstrąga łososiowego z optymalną ilością pozostawionego mięsa. Głowy są już pozbawione skrzeli, co eliminuje ryzyko pojawienia się w wywarze goryczki oraz zmętnienia płynu.
Z naszym zestawem możesz stworzyć idealnie klarowny bulion o słodkawym, szlachetnym aromacie i wysokiej zawartości żelatyny. Pakowanie próżniowe (Vacuum) gwarantuje świeżość surowca, a Ty otrzymujesz produkt gotowy do natychmiastowego wrzucenia do garnka. Dzięki temu oszczędzasz czas na sprawianiu ryby i stawiasz na model pracy zero waste – nic się nie marnuje.
Wybierz zestaw do wywaru rybnego, jeśli chcesz:
- Oszczędzić czas i postawić na wygodę – nie musisz kupować całej ryby ani samodzielnie komponować składników na wywar. Otrzymujesz zestaw z oczyszczonymi głowami, który jest od razu gotowy do gotowania.
- Obniżyć food cost bez straty jakości – wykorzystujesz te części pstrąga, które oddają najwięcej smaku i kolagenu, dzięki czemu Twoje bazy są tanie w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle esencjonalne.
- Zyskać wszechstronny fundament do wielu dań – jeden zestaw pozwala ugotować ok. 5 l bulionu, który możesz wykorzystać na wiele sposobów: do tradycyjnej zupy rybnej, aksamitnych sosów śmietanowych, galaret, a także do podlania paelli czy morskiego risotto.
| Składniki | Pstrąg tęczowy łososiowy (Oncorhynchus mykiss). |
|---|---|
| Alergeny | Ryby i produkty pochodne |
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU
| Wartość energetyczna | 659 kJ/158 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 9,0 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,2 g |
| Węglowodany | 0,0 g |
| w tym cukry | 0,0 g |
| Białko | 20,0 g |
| Sól | 0,2 g |
| Nutri-Score | ABCDE |
PRZECHOWYWANIE I TERMIN PRZYDATNOŚCI
| Warunki przechowywania | Produkt należy przechowywać w temperaturze poniżej 2°C. |
|---|---|
| Termin przydatności | Minimum 8 dni od daty wysyłki i nie dłużej niż 14 dni od daty połowu do końca terminu przydatności lub nie dłużej niż data przydatności zdeklarowana przez producenta ryb. |
| Instrukcja użycia | Produkt jest gotowy do spożycia po obróbce termicznej. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 0–2°C i zużyć w ciągu 24 godzin. |
Podawane zgodnie z Rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 i 1379/2013
IDENTYFIKACJA PRODUKTU
| Nazwa produktu | Zestaw do wywaru rybnego 1 kg |
|---|---|
| Gatunek ryby: Nazwa handlowa | Pstrąg tęczowy łososiowy |
| Gatunek ryby: Nazwa naukowa (łacińska) | Oncorhynchus mykiss |
| Metoda produkcji | Akwakultura / Polska (PL). |
| Obszar pochodzenia | Lulemino, Polska – Pomorze |
| Klasyfikacja produktu | Produkt świeży |
DANE TECHNICZNE OPAKOWANIA
| Waga netto | 1 kg |
|---|---|
| Sposób pakowania | Vacuum |
PRODUCENT I CERTYFIKATY
| Producent | ATLANTIC Sp. z o.o. Zakład Przetwórstwa Ryb Kowalewice 35, 76-150 Darłowo |
|---|---|
| Certyfikaty zakładu | IFS GLOBALG.A.P. Chain of Custody ASC CoC MSC CoC Certyfikaty przypisane do zakładu w Zakładu Przetwórstwa Ryb w Kowalewicach, nie do marki Fier. |
| Certyfikaty hodowli | GlobalG.A.P. Certyfikat przypisany do hodowli w Luleminie, nie do marki Fier. |
Kulinarne inspiracje
Więcej morskich smaków do odkrycia
