Darmowa dostawa od 250zł  Promocja 20% na wybrane produkty
Ryba po grecku

przepis na rybę po grecku

 

Ryba po grecku to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni greckiej, które zdobyło uznanie i popularność na całym świecie. Charakteryzuje się prostotą, świeżymi składnikami i bogatym smakiem. To danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również niesie ze sobą aromatyczny oddech śródziemnomorskiego stylu kulinarnego. Wzbogacona aromatami ziół i soczystością ryby, ryba po grecku z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Ryba po grecku to tradycyjne danie, które często jest obecne na polskich stołach podczas kolacji wigilijnej.

Potrzebne składniki:

  • 4 filety z dorady
  • 300ml śmietanki 34%
  • 6 marchwi
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 selery (korzeń)
  • pietruszka (korzeń)
  • przecier pomidorowy
  • pomidory pelati
  • sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Zapiekanka

  1. Starannie obierz świeże warzywa i pokrój je w plastry.
  2. Następnie wrzuć przygotowane warzywa do osolonej wody i gotuj je przez 3-4 minuty. To pomaga zachować ich świeżość i nadaje delikatną chrupkość.
  3. W międzyczasie gotuj na małym płomieniu śmietankę z dodatkiem pieprzu i liścia laurowego. Zredukuj ją o połowę. W wyniku tego procesu sos nabiera odpowiedniej gęstości, a smak staje się o wiele bardziej intensywny
  4. Następnie ułóż naprzemiennie warstwami warzywa z przygotowanym sosem śmietanowym w formie do zapiekania.
  5. Całość wstaw do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika i piecz przez 40 minut.

Gotowa do podania złocista zapiekanka to danie pełne intensywnych smaków i aromatów.

Sos pomidorowy

  1. Delikatnie obsmaż cebulę z czosnkiem na patelni.
  2. Kiedy uzyskają złocisty kolor, dodaj świeże, soczyste pomidory i gotuj je do uzyskania gęstej masy.
  3. Dodaj przyprawy, takie jak sól, pieprz i ziele angielskie.

Dorada

1. W międzyczasie pokrój doradę na smaczne paski, dopraw i obsmaż w mące.


Ryba po grecku doskonale sprawdza się jako chłodny przysmak, podawane z chrupiącą bagietką, albo jako sycące danie obiadowe na ciepło. Idealnie komponuje się z ziemniakami, brązowym ryżem lub kaszą.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium